Receta de patatas al horno rellenas de huevo

Las patatas al horno rellenas de huevo son una opción sencilla y económica de preparar esta verdura tan fundamental en nuestra dieta diaria y que con tantos platos podemos combinar. Por ejemplo, si quieres algo de carne, puedes elegir unas costillas al horno con miel y mostaza como acompañantes pero, si estás buscando algo más saludable, la ensalada de col es lo que necesitas. ¡Verás como te lloverán las felicitaciones ante este tremendo banquete!

Sigue los pasos que te traemos en "Recetas de Cocina" y lúcete en la cocina con poco esfuerzo gracias a estas patatas al horno rellenas de huevo. ¡Te encantarán!

Ingredientes

• 4 patatas
  


• 4 huevos
  


• 200 gr. de queso parmesano


• 1 cebollino


• 2 cucharadas de mantequilla


• Sal


• Pimienta negra

Preparación de patatas al horno rellenas de huevo

1. Para preparar estas sabrosas patatas al horno rellenas de huevo lo primero que tienes que hacer es lavarlas muy bien. Escúrrelas, hazles algunos agujeros con un tenedor y envuelve cada patata en papel aluminio.


2. Enciende el horno a 200°C y cocínalas durante una hora aproximadamente. Si no tienes mucho tiempo, también puedes cocerlas en agua durante 35 minutos pero nosotros te recomendamos hacerlas al horno.


3. Dicho esto, mientras la patatas están en el horno, lava el cebollino y córtalo en cuadritos. Reserva.


4. Cuando las patatas estén listas, sácalas del horno y deja que se enfríen para que la puedas manipular con mayor facilidad. Con un cuchillo bien afilado, corta a lo largo como si estuvieras destapándolas. A continuación, y con mucho cuidado, vacía las patatas los más que puedas e intenta no romper la piel para que no derrame el relleno.


5. Machaca el centro de las patatas con un tenedor, ponlo en un bol y mézclalo con la mantequilla.


6. Coloca un poco de papel aluminio debajo de cada patata, como si les estuvieras haciendo un nido, y empieza a rellenarlas. Primero coloca una cucharadita de patata y mantequilla, salpimienta, agrega un poco de queso y rompe un huevo encima de la patata con mucho cuidado para no romper la yema. Te puedes ayudar con un tenedor para que el huevo se baje un poco al fondo.


7. Para finalizar, cubre con queso y decora con el cebollino. Repite el procedimiento con el resto de las patatas, colócalas sobre una bandeja y llévalas al horno durante 20 minutos o hasta que el huevo esté cocido.


8. ¡Sirve tus patatas al horno rellenas de huevo! Esperamos que repitas esta receta cada vez que quieras variándolas con un poco de bacon, jamón o cambiando el tipo de queso. ¡Muy buen provecho!

¿Te ha gustado esta receta?

Receta de patatas al horno rellenas de jamón

¿Qué te parece si preparamos hoy unas patatas al horno rellenas de jamón? Se trata de un aperitivo de lo más apetecible, que también puedes poner como entrante en el almuerzo o incluso como plato único en la cena. ¿Quieres saber cómo se preparan? En "Recetas de Cocina" te explicaremos el paso a paso de este sencillo plato para que te queden de rechupete. ¡No pierdas detalle!

Si has decidido poner estas patatas como entrante, te recomendamos que las acompañes con un plato ligero, como unas espinacas a la crema con gambas o una ensalada césar. ¡Vas a quedar completamente saciado!

¡No te lo pienses más! Reúne los ingredientes para preparar esta excelente receta. ¡No te vas a arrepentir!

Ingredientes

• 4 patatas grandes


• 100 gr. de jamón en taquitos


• 100 gr. de queso en taquitos


• 7 cucharadas de café de mantequilla


• 1 huevo
  


• 50 gr. de queso rallado


• Pimienta negra molida


• Sal

Preparación de las patatas al horno rellenas de jamón

1. Lo primero que debes hacer es poner a precalentar el horno a 200ºC. A continuación lava bien las patatas bajo el agua del grifo, sin retirarles la piel. Enjuágalas hasta que ya no tengan nada de tierra.


2. Pon las patatas en una cazuela con agua que las cubra y un poco de sal. Enciende el fuego y deja que se vayan cociendo. Una vez pasados unos 30 minutos, pínchalas con un tenedor o un cuchillo, para comprobar si ya están tiernas.


3. En ese caso cuélalas, y cuando se enfríen un poco, córtalas por la mitad en vertical para conseguir 2 mitades.


4. Con ayuda de una cuchara sopera, vacíalas dejando solo un poco de carne en las paredes, dándoles forma de barquitas. Ponlas sobre una bandeja de horno, forrada con papel de aluminio.


5. Coloca en un bol la pulpa y la parte superior de las patatas, y machácalo todo bien con un tenedor para hacer una especie de puré.


6. Añade tres cucharadas pequeña de mantequilla y la yema del huevo, y remuévelo todo hacer hacer una mezcla homogénea.


7. Incorpora el queso y el jamón, añade algo de sal y pimienta negra molida y vuelve a mezclar. Ve rellenando las patatas una a una con la mezcla.


8. Unta una cucharada de mantequilla sobre cada patata, y reparte queso rallado a tu gusto por encima de ellas. Introduce la bandeja en el horno, pon calor solo por arriba y deja que se gratinen durante unos minutos las patatas.

¿Te ha gustado esta receta?

Receta de patatas al horno gratinadas con alioli

¿Has probado alguna vez a hacer unas patatas al horno gratinadas con alioli? Si eres amante de los sabores intensos, este plato es para ti. En "Recetas de Cocina" vamos a explicarte cómo hacerlas de forma totalmente casera, incluyendo el alioli. ¡Te van a quedar para chuparse los dedos!

Una vez que pruebes este exquisito plato, prueba con otras variantes igualmente exquisitas, como el puré de patatas gratinado o las patatas fritas con huevo. ¡Ambas opciones te van a encantar!

En esta ocasión, vamos a ver cómo se hacen unas patatas al horno gratinadas con alioli que harán las delicias de todos en casa. Apunta, ¡es muy sencillo!

 

Ingredientes

• ½ kg. de patatas
  


• Aceite de oliva virgen extra


• Pimienta negra molida


• Sal

Para hacer la salsa alioli:

• 50 ml. de leche


• 2 dientes de ajo
  


• Aceite de oliva


• Sal

Preparación de las patatas al horno gratinadas con alioli

1. Lo primero que debes hacer es pelar las patatas y lavarlas bien para retirarles toda la tierra que contengan. Cuando ya estén bien limpitas, ponlas en un recipiente apto para microondas. Todo lo que tienes que hacer es tapar el bol con papel film, hacerle un agujero en el centro con un cuchillo y dejarlo en el micro durante tres minutos.


2. Este proceso lo tienes que repetir cuatro veces pero, entre una vez y otra, deja un intervalo de tiempo de tres minutos.


3. A continuación, saca las patatas del microondas y una vez que se enfríen un poquito, córtalas en rodajas de medio centímetro aproximadamente. Añádeles un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta negra molida a tu gusto y pásalas por la plancha unos minutos hasta que se doren. Pon a precalentar el horno a 220ºC.


4. Mientras se va calentando el horno, hay que hacer el alioli. Para ello debes poner en el vaso de la batidora la leche, los dientes de ajo y una pizca de sal. Pásalo todo por la batidora eléctrica durante un minuto y después ve añadiendo poco a poco aceite de oliva sin dejar de remover. Podrás dejar de batir cuando la salsa espesa.


5. Unta un poco de aceite de oliva en una fuente apta para hornear y coloca sobre ella las patatas con el alioli repartido por encima. Pasa la fuente al horno y deja que se gratinen las patatas durante unos cinco minutos.


6. ¡Y esto es todo! Ya puedes apagar el horno para servir tus exquisitas patatas al horno gratinadas con alioli, un plato de lo más sabroso con el que te vas a chupar los dedos. ¡Muy buen provecho!

¿Te ha gustado esta receta?

Receta de patatas al horno gratinadas con jamón y queso

¿Quién puede resistirse a las patatas? ¡Nadie! Son tan deliciosas y versátiles que cada una de sus formas es irresistible al paladar. En esta ocasión compartimos contigo el paso a paso para que prepares unas patatas al horno gratinadas con jamón y queso que están para chuparse los dedos, y es que cualquier plato que sea gratinado está tan lleno de sabor que resulta irresistible. ¿Te animas? ¡Claro que sí!

Si deseas un acompañante, en "Recetas de Cocina" te sugerimos que completes tu menú con una deliciosa lasaña a la boloñesa y una irresistible tarta de piña: ¡una comida ideal para disfrutar en familia y complacer a grandes y a chicos!

¿Tienes todos los ingredientes para empezar? ¡Vamos allá!

Ingredientes

• 1 kg. de patatas
  


• 100 gr. de queso manchego


• 100 gr. de jamón dulce


• 200 ml. de mayonesa


• 200 ml. de leche evaporada


• 200 ml. de nata líquida


• 30 gr. de mantequilla


• Sal


• Pimienta negra

Preparación de las patatas al horno gratinadas con jamón y queso

1. Para empezar, pon a precalentar el horno a 180ºC. Así, cuando llegue el momento, ya estará a la temperatura adecuada.


2. Lava y pela las patatas y córtalas a rodajas de un centímetro de ancho. Enmanteca una bandeja para hornear con la mantequilla y coloca una primera capa de papas en ella. Reserva las demás.


3. Echa en una olla la mayonesa, la leche evaporada, la nata líquida y un poco de sal y pimienta cocínalo todo a fuego medio durante 5 minutos sin dejar de remover. Así obtendrás una leche cremosa. Luego, retírala del fuego.


4. Corta ahora el jamón en cuadritos y échalo sobre las patatas. Corta también el queso manchego y ponlo encima. Luego, vierte un poco del contenido de la olla y vuelve a poner otra capa de patatas. Tienes que repetir este proceso hasta que no te queden ingredientes.


5. Mete la bandeja en el horno y déjala durante 25 minutos. Cuando haya pasado este tiempo, ¡podrás disfrutar de unas riquísimas patatas al horno gratinadas con jamón y queso! ¡Esperemos que te gusten!

¿Te ha gustado esta receta?

Receta de patatas al horno gratinadas

Uno de los ingredientes más socorridos de nuestra gastronomía son las patatas pues no importa con que las combinemos porque siempre quedan bien. Un buen ejemplo son las patatas al horno gratinadas, una receta sencilla y fácil de preparar con un resultado para chuparse los dedos. ¡No te pierdas el paso a paso que hemos preparado en "Recetas de Cocina"!

Ingredientes

• 4 patatas
  


• 1 cebolla
  


• 225 ml de nata líquida


• 70 gr de mantequilla


• 70 ml de leche entera


• Queso rallado


• Nuez moscada


• Pimienta negra molida


• Sal

Preparación de las patatas al horno gratinadas

1. Lo primero que vas a hacer es pelar la cebolla y las patatas. A continuación trocea la cebolla y la pones a pochar en una sartén con un chorro de aceite y una pizca de sal.
   


2. Cuando esté casi transparente incorpora la leche y la nata líquida. Rectifica de sal y añade la pimienta negra molida.
   


3. Deja a fuego lento unos minutos, añade una pizca de nuez moscada y remueve bien. Después corta las patatas en rodajas y pon el horno a precalentar a una temperatura de 190ºC.
   


4. En la bandeja del horno unta mantequilla sobre la base y a continuación ponle las rodajas de patata hasta formar la primera capa.
   


5. Ahora tienes que añadir sobre las patatas la mezcla de la nata lentamente. Ahora pon otra capa de patatas, cúbrelas con más crema de nata y así hasta que acabemos las patatas.
   


6. Por último, esparce abundante el queso rallado por toda la superficie para que se gratine en el horno.
   


7. Introduce las patatas en el horno unos 30 minutos o hasta que las patatas estén completamente tiernas.
   


8. Una vez las patatas estén blanditas, ya tienes preparadas tus patatas al horno gratinadas. Puedes servirlas como entrante o como guarnición, verás que ricas están.

¿Te ha gustado esta receta?

Receta de patatas al horno rellenas de verdura

Preparar unas patatas rellenas al horno de verdura es muy sencillo. "Recetas de Cocina" te va a guiar, paso a paso, para que puedas preparar un plato exquisito, que bien puedes utilizar como guarnición o como primer plato. ¡Anota los ingredientes que empezamos!

Ingredientes

• 4 patatas grandes


• 1 tarrina de queso para untar


• 250 gr. de maíz en grano


• 1 calabacín mediano


• 1 cebolla
  


• 2 tomates
  


• 2 zanahorias
  


• 150 gr. de queso rallado emmental


• ½ cucharada de sal


• ½ cucharada de pimienta


• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Preparación de patatas al horno rellenas de verdura

1. Corta las patatas por la mitad y hazle unas incisión en la pulpa con un cuchillo sin tocar la piel. Mételas en el horno de 10 a 15 minutos a 180º C para que la carne se reblandezca.


2. Otra opción es que las metas enteras en una cacerola con bastante agua y que cuezan a potencia media durante un cuarto de hora.


3. Mientras se hacen las patatas prepararemos las verduras. Pela la cebolla y pícala en trocitos pequeños. Después pochala en una sartén con una cucharada de aceite a fuego medio bajo.


4. Después pela la zanahoria y pícala. Haz lo mismo con el calabacín y córtalo a cuadrados.


5. Cuando veas que la cebolla ha pochado, añade el resto de las verduras y remueve un par de minutos. Cocina a temperatura media-baja durante unos 5 o 10 minutos, hasta que veas que la verdura está bien hecha.


6. Trocea también los tomates y tritúralos bien.


7. Cuando las patatas estén listas, saca la pulpa y ponla en un cuenco con el resto del aceite de oliva y machácalas bien.


8. ¿Ya están hechas las verduras? Pues mézclalas con la pulpa de la patata y agrega también el tomate triturado. Remueve bien.


9. A continuación salpimienta y añade el maíz. Por último, añade a la mezcla cuatro cucharadas de queso para untar y mézclalo todo.


10. Por último, ponles el queso Emmental por encima y hornéalas a 180º durante 15 minutos aproximadamente. Cuando veas que están gratinadas ya están listas tus patatas al horno rellenas de verdura. ¡Qué aproveche!

¿Te ha gustado esta receta?

Receta de patatas al horno rellenas de queso

Las patatas al horno rellenas de queso son perfectas como guarnición o entrante. ¿Te animas cocinarlas? Con estos sencillos pasos, "Recetas de Cocina" te guía para conseguir el mejor resultado. ¡Empezamos!

Ingredientes

• 3 patatas grandes


• 115 ml. de aceite de oliva


• 2 cucharadas de sal gorda


• 200 gr. de queso en lonchas


• 1 cucharada de orégano


• 1 cucharada de perejil

Preparación de las patatas al horno rellenas de queso

1. Primero de todo lava las patatas y con un cuchillo bien afilado les haces cortes como si las fueras a cortar en rodajas pero sin llegar a cortarlas del todo, para que queden unos huecos perfectos.


2. En los huecos inserta los trozos de queso, repartiéndolos bien entre todas las patatas, e intentando que sobresalgan lo menos posible, porque sino el queso se derramará.


3. Coge papel de aluminio, o papel para horno y hazlo trozos. Ahora coloca una patata en su respectivo trozo de papel y reparte el aceite, la sal y las especias. Debes echar 1/3 de la cantidad especificada en los ingredientes a cada patata. Una vez hecho, envuélvelas.


4. Programa el horno a 180º y cuando esté listo mete las tres patatas envueltas para que se horneen durante 45 minutos más o menos.


5. Pasados los 3/4 de hora abre los envoltorios para ver como están por dentro. Si ya están bien hechas, entonces deja los envoltorios abiertos para que se cocinen durante 15 minutos.


6. Ahora viene el último paso, en el que debes recubrir la bandeja con un poco de agua y dejar otro 1/4 de hora, para que no se te queden tan duras las patatas. Transcurrido ese tiempo ya tendrás listas tus patatas al horno rellenas con queso.


7. Si quieres otra forma diferente de prepararlas, en lugar de cortarlas en rodajas hazlo en horizontal, dividiendo cada patata en dos y hornea a 180º C unos minutos para que reblandezcan.


8. Después quita el interior de la patata y rellena su interior con el queso y los trozos de patata que has sacado. Recubre con aceite, las especias y al horno durante 40 minutos. Es otra forma diferente de hacerla, especialmente si la quieres para servir como entrante. ¡Qué aproveche!

¿Te ha gustado esta receta?