Receta de churros light

Los churros light están pensados para aquellas personas que no quieren saltarse su dieta.

Ingredientes

• 100 gr. de harina de quinoa
  


• 1 cucharada de mantequilla sin sal


• 500 ml. de agua


• 1 cucharada de sal


• 1 cucharada de esencia de vainilla
  


• Aceite de oliva

Receta de churros light

1. Calienta el agua en una cacerola, con una cucharada de sal y un poco de mantequilla sin sal.


2. Cuando burbujee, echas la harina y comienzas a remover hasta que se vaya formando poco a poco una masa. Entonces echa la cucharada de esencia de vainilla y remueve más hasta formar la masa consistente, que la dejarás reposar para que se enfríe.


3. Ahora tienes la opción de utilizar una churrera, una manga pastelera o hacer los churros de forma manual, como tú prefieras.


4. Una vez echa toda la masa en churros, procede a freírlos con bastante aceite y déjalos reposar en un plato con papel absorbente para que suelten el exceso de aceite.

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